Il Salone Internazionale del Gusto con i suoi 80.000 metri quadri e i circa 180.000 visitatori per i cinque giorni della manifestazione ha fatto di Torino l'indiscussa capitale della "buona tavola".
In concomitanza con il Salone Internazionale del Gusto si è svolta la terza edizione di Terra Madre. L’incontro mondiale della rete di Terra Madre ha riunito per quattro giorni comunità del cibo, cuochi, docenti e giovani provenienti da tutto il mondo, impegnati a lavorare per promuovere una produzione alimentare locale, sostenibile e rispettosa dei metodi ereditati e consolidati nel tempo.
Per questa edizione del Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, in linea con la propria filosofia del buono, pulito e giusto, Slow Food ha affrontato la manifestazione anche in chiave di sostenibilità ambientale, attraverso il progetto “Salone sostenibile” in collaborazione con Regione Piemonte, Città di Torino, Disegno Industriale - Politecnico di Torino, Fondazione Zeri, Novamont e ad altri partner.

Gestione tecnica

Ufficio tecnico

Segnaletica e Grafica

Eventi 3 ha supportato Set Up nella gestione dell'allestimento e dell'Ufficio Tecnico del Salone Internazionale del Gusto e di Terra Madre. I due eventi, allestiti secondo i criteri del “Salone sostenibile”, hanno visto l’impegno di Eventi 3 su ciascun aspetto relativo alla gestione tecnica: dalla direzione dei lavori di allestimento e disallestimento alla gestione delle forniture e degli allacciamenti, dalla supervisione logistica al controllo della sicurezza sul cantiere.